EXPLORE / 다이닝 · 시즌 키친
계절을 담은 세 가지 장면
제철 재료에서 시작해 한 접시의 균형으로 완성합니다. 오랜 대화와 느긋한 식사를 위한 작은 다이닝.
STORY / 01
Lunch / A lighter afternoon
제철 채소를 곁들인 가벼운 시작, 따뜻한 메인, 차 한 잔으로 이어지는 점심 코스 구성 예시. 재료의 상태와 수급에 따라 메뉴를 조정하는 계절의 키친.
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STORY / 02
Dinner / The long table
서로 나누어 먹는 작은 접시와 천천히 완성되는 메인. 대화의 리듬을 살리는 저녁 구성입니다. 맛과 향, 식감이 한 접시 안에서 자연스럽게 어우러지는 구성.
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STORY / 03
The pantry / Sweet finish
구운 과일, 담백한 크림, 향긋한 차. 계절마다 달라지는 디저트와 음료의 페어링을 소개합니다. 처음 방문한 사람도 편안하게 이야기할 수 있는 테이블의 거리.
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